Argentinaren kommer senast från Hammarby, som han också tränat under flera säsonger.
"Vi i ERK är väldigt tacksamma att Rodrigo bestämt sig att spela med oss 2023! Att hitta pelare i första ledare är svårt idag i Sverige och även internationellt", skriver klubben i spelarpresentationen.
39-årige Rodrigo Churio har även spelat rugby i Frankrike, Spanien och England och förklarar att han vill ta chansen att spela på högsta nivån i Sverige, innan han fortsätter satsningen på tränarkarriären.
"Jag satsar på att få så mycket speltid som möjligt. Att spela i första ledet som pelare är en tung uppgift som spelare och jag hoppas jag kan tillföra laget lite erfarenhet och en stabilare klunga".