Den 35-årige mannen ska inställa sig i domstol i London den 17 februari.
Supportern åtalas för att ha attackerat Ramsdale, befunnit sig på förbjudet område och för att ha kastat in föremål mot planen.
Det engelska fotbollsförbundet, FA, har kraftig fördömt händelsen och Tottenham har gjort klart att "våld, oavsett form, har ingen plats inom fotbollen".