Han berättar om hur man gått in och tagit bort brosk och att han räknar med ytterligare en månad innan han kan vara spelklar.
Så den framskjutna seriepremiären har varit bra för dig?
– Ja, visst. För mig, men inte för dom därute, skrattar han.
Gustaf Persson får se Emil Pettersson i ena målet och tillbakalånade Jawad Mohammadi, från Heby AIF (som är med vissa träningar) i det andra.
Han tror mycket på årets lag.
– Så här bra var vi inte senast när vi låg i ettan, säger Gustaf Persson och går upp och kör några övningar vid sidan.
"Ettan senast" var 2012. Gustaf Persson har varit med, nästan, hela tiden sedan dess. Ska 27-åringen få uppleva den serien med ESK igen?