Ett par pigga ögon och ett smittande joller fyller köket i ett av alla husen på Källinge Gård. Sedan förra gången Enköpings-Posten hälsade på har två barn blivit tre och det fysiska arbetet med gården har varit tvunget att prioriteras ned. Barnen kommer först. Samtidigt har Caroline och Kristoffer fått mer tid att reflektera och läsa på om allt de är intresserade av och deras fokus har under åren flyttats till de större frågorna: hur de kan leva för att jobba med naturen och inte emot den och hur man kan hitta glädjen i det.
Med avstamp i självhushållning har de nu fått ännu större visioner om allt från biologisk mångfald till olika jordbruksalternativ och skogsbruk.
– Det kanske låter klyschigt, men senaste tiden har vi fokuserat på hur man kan rädda världen. Den här gården har verkligen gett oss möjligheter att drömma större, och göra drömmarna till verklighet, säger Kristoffer.
Paret konstaterar att det var rätt att flytta, att de fått mer tid med barnen jämfört med om de arbetat heltid.
– Flytten till gården betydde inte att livet blev lättare, men det gjorde vårt liv mer meningsfullt, berättar Caroline.
– Även om vi i nuläget inte satsar på att vara fullt självförsörjande så odlar vi mycket. Och att gå ut och plocka upp sin egen mat och tillaga den, det känner jag är kvalité, fyller Kristoffer i.
De berättar engagerat om flera olika projekt som de håller på med. Ett av dem är en fosfordam.
– För att förhindra att den fosfor som finns i åkrarna rinner ut i vattnet och måste renas i reningsverk har vi byggt en fosfordamm. Den har en djuphåla som bromsar vattnet och gör att fosfor sedimenterar på botten innan det rena vattnet rinner vidare. Man gräver sedan upp slammet och kan sprida ut det på odlingarna igen, förklarar Kristoffer.
På så sätt återtas den näringsrika fosforn till åkermarken. Ett kretslopp helt utan utsläpp är målsättningen på gården.
Det mellersta barnet kikar in och vill bygga en båt och det blir uppenbart att föräldrarnas driv och entusiasm har smittat av sig.
På gården finns 15 hus som Caroline och Kristoffer tänkt renovera på ett hållbart och naturligt sätt. Planen är att de hundra år gamla husen ska kunna hyras ut till fester och andra verksamheter och ge ett välbehövligt tillskott av pengar. Redan nu har de börjat hyra ut allt som kan tänkas behövas till kalas och bröllop.
– Vi är intresserade av hur man på ett naturligt sätt kan ta hand om sina hus, även om det oftast tar mycket längre tid. Till exempel lappade vi en husvägg med lera. Det var spännande att förstå vad leran har för syfte och samtidigt sparade vi en massa pengar på det, berättar Caroline.
För paret är det viktigt att tänka positivt, en erfarenhet de gärna vill förmedla till andra. En positiv inställning krävs för att orka med omställningen till ett klimatsmart liv.
– Exempelvis kan man både vara klimatsmart och bekväm genom att jobba hemma några dagar i veckan och därmed spara in bilens utsläpp. Och man ska komma ihåg att naturen gillar när man är lite lat och exempelvis inte orkar klippa sin gräsmatta. Det gör att bin och andra insekter gynnas, säger Caroline.
På Källinge Gårds Instagram @kallinge.gard kan man följa Caroline och Kristoffers arbete och liv.