Daniel Di Grazia är känd krögare för Enköpingsborna. Han har drivit golfrestaurangen på Enköpings golfbana, men lämnar nu golfrestaurangen.
Nu blir det dock något nytt. Tillsammans med sonen Rocco, 19, öppnar de en italiensk restaurang – Enoteca Rådhusbacken.
– Det är verkligen superkul, och det börjar närma sig öppning snart, säger en av ägarna, sonen Rocco, till Enköpings-Posten.
– Tanken är att det ska bli pasta, pizza, charkuterier, espresso , ja allt som du kan tänka dig få på en italiensk restaurang. Det blir lite Italien i Enköping.
Far och son Di Grazia har renoverat det gamla kulturhuset i Rådhusbacken i centrala Enköping med varsam hand under stora delar av sommaren. Bland annat har man installerat en pizzaugn.
– Nu återstår det egentligen bara lite finlir i restaurangen. Vi ska bland annat få in ölkranar och lite annat, berättar Rocco.
Snart slår portarna upp för något som många menar har saknats i Enköping– en riktig italiensk krog.
– Förhoppningsvis öppnar vi inom en månad, i slutet på augustir.
Tidigare drev makarna Lia och Tommy Starälv caféverksamhet i huset. I maj stängde de ned Café Samt.
Och de lämnade utan saknad.
– Nej, vi är inte såna, stället har ju inte brunnit ned. Den som tar över kommer göra det till ett mysigt ställe för folk att hänga på även i fortsättningen, sade Lia till EP.
Nu står det klart att det är Daniel och Rocco Di Grazia tar över.