De har alltid har brunnit för dryck, Stefan och Eva Eldh.

– Stefan har alltid varit intresserad av drycker och det föll sig naturligt att hela familjen skulle bli indragen, säger Eva Eldh.

– För honom har drycker och vin alltid varit ett stort intresse, men jag tror att det började på allvar när han var runt 20, säger hon.

Vi träffar Eva Eldh i Uppsala. Det är en grå dag i november och det finns mycket att stå i. I handen har hon en flaska av parets äppelglögg.

– Den är lite mustigare och fylligare än vanlig söt glögg. Glöggen är ju bryggd på äppelmust. Den passar dem som inte tycker om den sötsliskiga vanliga glöggen, säger hon.

Paret äger Salnecke Drycker HB, och ägde tidigare butiken Matlust under tio år, och är välkända i Örsundsbro. Den bäst säljande produkten är äppelmusten som går åt året runt. 

– Folk gillar den så den går åt fort. Det är kul att vara med och ta fram något som folk gillar, säger Eva Eldh.

Äppelmustglöggen bryggs i skånska Sövde musteri. 

– Stefan och mustaren i Sövde gjorde i ordningen smaken till glöggen, säger Eva.

Paret Eldh brukar synas på marknader runt om i länet året runt. Nu i juletider väntar ett antal julmarknader. Först ut är julmarknaden vid Wiks slott som hålls i samarbete med Fjärdhundraland. Därefter väntar en marknad i Veckholm innan det avslutas på hemmaplan och vid Salnecke slott. 

– Glöggen säljer bra. Det är roligt att ha något att erbjuda på marknader. 

Eva förklarar att hennes man brinner för drycker och Stefan är en känd vinkännare. Men trots det stora intresset menar Eva att det är svårt för dem att konkurrera med alkoholmonopolet och Systembolaget. Det innebär också att glöggen är alkoholfri.

– Det har varit tufft. Det är svårt att sälja mot ett monopol, säger hon och fortsätter:

–  Vi var nog lite tidigt ute med glöggen. Det börjar bli allt mer populärt nu.

Salnecke drycker HB är en del av nätverket Fjärdhundraland som är ett samarbete mellan ett 80-tal butiker och verksamheter från Enköping och dess närområden. 

Paret Eldh

Stefan och Eva Eldh

Bor och verksamma i Örsundsbro.

Har varit gifta i 40 år.

Har bland annat drivit butiken och caféet Matlust från 2009 till 2019.

Är nu aktuella med sin populära äppelglögg som de säljer på marknader och i butiker runt om i länet.