Helen Bohmna och Daniel Ståhl driver restaurang Ice. På grund av pandemin har det varit tuffare än förväntat.

– Jag jobbar heltid och mer än det. Jag jobbar när det behövs, säkert 70 timmar i veckan, säger Daniel, och Helen fyller i:

– Vi har jobbat alla dagar det senaste året, i alla fall någonting varje dag.

Drömmen är att få möta en "vanlig" vardag efter pandemin, och tanken är att verksamheten ska växa - och Helen och Daniel jobba mindre.

Daniel Ståhl har ett passande, nördigt, intresse som kommer gästerna till gagn bakom bardisken. Vad intresset består i får du veta mer här i avsnitt 20 av EP:s Näringslivs-TV: