Säby gård har varit i familjens ägo i generationer. Peter Sivander är femte generationen, och det var aldrig någon diskussion att han skulle ta över och driva gården vidare.

– Nej, det var ingen tvekan, säger Peter till EP:s Näringslivs-TV.

1897 sattes första trädet i det som skulle bli den stora äppelodlingen. I dag har familjen Sivander 12 hektar äppelodling, 21 000 träd fördelat på 15 olika äppelsorter.

– Det mesta säljer vi faktiskt till närområdet som ren frukt. En del blir must av det som vi plockar bort.

Just must är nogot Sivanders satsar på.

– Nästa år är tanken att vi ska ha ett eget musteri på gården. Det är det stora framtidsprojektet, säger Peter Sivander.

Se avsnittet här: