Bakom krogjätten
"Enköping behöver en sån som jag", sa Mousa Eliya i början av året när han tog över driften av ännu en restaurang, serveringen på Bredsands camping. Det blev hans tredje restaurang i Enköping.
Innan han började etableringen i Enköping öppnade han tillsammans med sin fru Nahrin Gori Eliya den italienska restaurangen Il Conte i Globen i Stockholm. Under pandemin, när verksamheten gick på sparlåga, ville de prova något nytt. Valet blev i Enköping.
2020
Kroghistorien i Enköping började för fyra år sedan när de fick franchisekontrakt på den nyöppnade grekiska restaurangen på Kryddgårdsgatan, Grekiska grill och bar. En restaurang som ligger som dotterbolag till ett Stockholmsbaserat värdepappersföretag.
Mousa Eliya blev inte anonym speciellt länge. Förutom att driva restaurangen har han brytt sig om andra i Enköping utanför sin kundkrets. Bland annat har han skapat barnaktiviteter i Bredsand, gömt påskägg i Enköping som också kan ses som smart marknadsföring och ett sätt att synas.
– Men jag lever för att få höra att jag gjort någon glad. Det betyder precis allt för mig, det är min drivkraft, säger Mousa Eliya.
2023
Oktober 2023 när Hamnmagasinens restaurang blir till salu säger Mousa Eliya att det är han som tar över den. Men den får vila under vintern och håller inte öppet för julbord som han planerat.
Hans ansikte blev än mer bekant då han i december 2023 gick ut med budskapet att alla har rätt till en god jul med mat på bordet. Tillsammans med sina medarbetare på Grekiska grill och bar tillbringar de julafton i restaurangköket för att laga mat som skänkts till Enköpings utsatta. Omkring 180 matkassar delades ut under julaftonen.
2024
I början av 2024 kämpar krögarna i Enköping i motvind. Råvarupriserna går upp, hyrorna stiger, lunchpriserna ökar samtidigt som antalet lunchgäster sjunker. Mousa Eliya satsar framåt: I februari berättar han att han även tar över driften av restaurangen på Bredsands camping.
– Jag vill att Bresse ska vara omtalat som finaste stället i Enköping som familjer vill åka till. Och jag planerar att ha öppet året runt. Utöver restaurangen, som är klar till vintern, ska man att kunna köpa hamburgare och korv och sånt i en foodtruck, sa han till EP i våras.
Hamnmagasinen nere vid ån öppnade i april i år, där både lunch och middagar serveras.
– Mycket hänger på vädret, blir det fint sitter många ute och det finns många platser till det, sa han till EP.
Samtidigt köper han det gamla blå parktåget som funnits i Enköping, som inte gått i trafik på länge.
– Jag tror folk saknat det. Så jag har köpt det, sa Mousa Eliya.
Tåget har fungerat som kommunikation mellan hans krogari Enköping och Bredsand under sommaren.
Mousa Eliya driver verksamheterna tillsammans med sin fru, Nahrin Gori Eliya, och med fyra krogar blir det inte så mycket fritid över.
–Jag tycker om att fiska, grilla, bo i stuga och träffa närmsta familjen. Det är sådant vi som familj gör på ledig tid. Nu är barnen i skolåldern och det går åt mycket tid för att hjälpa till med aktiviteter och pluggande hemma. Egentid utan barnen är inte lika vanligt längre, berättar han.
Hur orkar du?
– Det går bra att pendla, det är inte svårt. Jag är van att köra bil det går bra, 40 minuter. Det blir som egentid, säger Mousa Eliya.
Drömmen om 10 år?
– Jag vill bo på en hästgård med mycket djur. Ett riktigt bondeliv, jag gillar att sköta djur, säger Mousa Eliya.