Per Johansson skördar bönor från odlingen.
Per Johansson driver gårdsbutiken Mälby trädgård i Frösthult där han säljer nyskördade grönsaker och honung från sina egna bisamhällen. Han har ägnat sig ekologisk grönsaksodling i över 50 år och har med ålderns rätt börjat trappa ner en smula på odlandet, men det är långt ifrån någon liten blygsam hobbyodling som breder ut sig.
Bönor i långa rader, kål, vackra orangea hokkaidopumpor och andra ätbara läckerheter frodas i landen intill gårdsbutiken.
På plats hos Mälby trädgård kommer deltagarna i matrundan Mat och Människor att kunna köpa sig en smaktallrik med rödbetsbiff, rostad grönkål, morot och potatis. Per Johansson ser fram emot lördagen:
– Det brukar vara väldigt spännande på matrundorna. Om det blir bra väder kanske det kommer 250 gäster hit, säger han.
Enligt Fjärdhundraland är årets matrunda rekordstor med hela 30 matföretag att besöka. Matföretagen erbjuder varsin smaktallrik för 40 kronor. Dessutom kan matgästerna få tips och råd om odling och matlagning på köpet från matproducenterna.
Menyn är minst sagt varierad. Vad sägs om surkålssoppa, glass, våffla, ostkaka, toast skagen, pizza, korv och lammgryta. Bara fantasin (och magsäcken) sätter gränser för vilka olika rätter som kan avnjutas under lördagen.
Per Johansson uppskattar vad den ekonomiska föreningen Fjärdhundraland bidrar till för hans del och för de övriga små medlemsföretagen.
– Fjärdhundraland är väldigt stimulerande och har haft en fantastisk utveckling. Vi som är med lär av varandra och marknadsföringen är toppen, tycker han.