Krister och Ingela Johansson menar att fler hade fikat på kafé om kaffepriserna varit lägre.
Att man tar en kopp kaffe när man besöker något av Enköpings lokala kaféer är nog mer regel än undantag. Vad kunderna betalar för kaffet på de olika kaféerna varierar dock. EP har valt och besökt sex kaféer i stan för att undersöka vad en kopp svart kaffe kostar och ifall påtår ingår i priset.
Hos alla tillfrågade aktörer ingår påtår när man köper en kopp vanligt bryggkaffe. Priset för en kopp ligger mellan 30 och 45 kronor. På två kaféer som ligger drygt 70 meter ifrån varandra skiljer priset 11 kronor.
Mathistorikern Richard Tellström som menar att just kaffe är det en restaurang eller kafé har allra störst marginal på.
– Det är så billigt att brygga en kopp så det är absolut störst avans på kaffet. En kopp kaffes varukostnad ligger på runt 1 till 1,50 kronor. Resten är vinst som betalar hyra och löner, säger Richard Tellström.
Att kaffe är viktigt för svensken är tydligt. Det är nämligen en av få produkter som en vanlig konsument kan avgöra hur hög standarden varan har.
– Det finns tre produkter som gemene man kan bedöma kvalitén på och det är kaffe, bröd och kokt potatis. Det beror på att vi konsumerar så mycket av det, därför vet vi vad "rätt" kvalité är på just de här varorna. Ett ställe som har bra kaffe lockar folk.
Det kanske man är beredd att betala för då?
– Ja, hellre en bra kopp kaffe än ett illasmakande beskt kaffe som stått på bryggaren i flera timmar, säger Richard Tellström.
EP har varit ute på stan och ställt frågan: Vad tycker du är skäligt att betala för en kopp kaffe?
– Jag tycker nog 15 spänn är skäligt. När man tar upp emot 45 till 50 kronor är det orimligt. Om man skulle sänka priset på en kopp kaffe tror jag att fler skulle fika. Det är jag helt övertygad om, säger Krister Johansson.
Hustrun Ingela Johansson håller med:
– 15 kronor tycker jag också låter rimligt för en kopp svart kaffe, sen om jag vill ha mjölk i är det okej att betala 20 spänn.
Olga Rogachevskikh kan tänka sig att betala 30 kronor för en kopp kaffe.
Olga Rogachevskikh brukar inte dricka svart kaffe men har ändå en tydlig bild av vad hon tycker är rimligt att betala för en kopp.
– Jag brukar dricka latte men för en kopp svart kaffe tycker jag att 30 kronor är rimligt.
William Thuuri hade gärna sett att priset för en kopp kaffe ligger runt 30 kronor.
William Thuuri är inne på samma spår som Olga.
– När man går på fotboll betalar man ju en tjuga när man tar en kopp kaffe och det är ju inget superkaffe.
Vad är rimligt att betala på ett kafé då?
– Runt 30 spänn, där skulle man vilja ha det.