– Det är jätteroligt att ett litet kafé på landet blir uppmärksammat på det här viset, säger Ibba Andersson som driver Forsby Kvarn Kafé tillsammans med maken Staffan Larsson.
Det är sjunde året som White Guide ger ut en kaféguide och i år har 337 kaféer i landet kvalat in i guiden. Av dessa koras vinnare i sju olika klasser där titeln Årets värt en resa är en av dem.
Med Årets värt en resa vill guiden lyfta fram ett kafé där kaffe- och bakverkskulturen blomstrar vilket tillsammans med nivån på helhetsupplevelsen lockar till sig långväga gäster.
Motiveringen för Forsby Kvarn Kafé lyder: ”För att på en vacker plats, i en vacker gammal kvarn ha skapat en fikaoas där lokala delikatesser får lysa ikapp med det egna gofikat. Här möts vi av en familjär värme som får oss att vilja stanna tills fikat övergår i vin och surdegspizza.”
Själv tror Ibba att framgången hänger ihop med den unika miljön, och hjärtat som finns med i all deras verksamhet. Såväl i de konserter som arrangeras i den gamla kvarnen som i kaféet.
– Vi hör ofta att besökarna tycker det är roligt att se sådant som de inte hittar på andra kaféer. Vi jobbar med det vi har, det vi tycker om, och jag har känt en otroligt stark drivkraft i att skapa detta, säger Ibba.
Forsby tar sig även in på årets Mästarklasslista över de 20 bästa kaféerna, tillsammans med Hornmuddens Ekocafé mellan Strängnäs och Enköping. Även Café tant Gredelin i Enköping finns med på White Guides kafélista.
