Fjärdhundraland ekonomisk förening förhandsinformerar inför matrundan Mat & människor. Det kommer att bli femte upplagan av företeelsen som sker ute bland 21 olika producenter av mat i Enköping, Heby, Västerås och Upplands-Bro.

På varje ställe kan man köpa en liten maträtt för 40 kronor.

– Tanken är att besökaren inte bara ska provsmaka en ingrediens, utan få nya idéer om hur man kan använda de lokala ingredienserna, säger Mats Thorburn, ordförande för den arrangerande föreningen.

Han anser att mat är ett perfekt exempel på hur man i en måltid behöver kombinera olika ingredienser. Något man kommer att kunna göra hos 21 kaféer, gårdsbutiker eller producenter på söndag.