Den internationella kedjan Waynes Coffee har nu invigt sitt 83:e kafé, i lokaler vid Kammakartorget i Enköping. Bolaget är i en expansiv fas och har för avsikt att etablera sig på omkring femton nya platser i Sverige och minst det dubbla i andra länder. Det säger vd Joakim Carlsson.
– Vi har länge velat sätta Enköping kartan. Det är en intressant stad för oss eftersom det byggs mycket bostäder och många flyttar hit. Läget vid Kammartorget är gynnsamt eftersom det ligger nära både bostäder och kontor.
Till att börja med har det anställts en platschef, men tanken är att överlåta driften till en franschiseföretagare som får driva det i egen regi. Det finns en handfull tänkbara kandidater som enligt Joakim Carlsson är intressanta att gå vidare med, några av dem är från Enköping.
– Det får gärna vara en Enköpingsbo som tar över ansvaret. Lokalkännedom och ett bra kontaktnät är viktigt för att vinna gästernas förtroende och behålla det över tid.
Kaféet drivs av fyra anställda. Det var inga problem att hitta bra personer med rätt sorts erfarenhet. Enligt Joakim Carlsson var det många som sökte de utannonserna tjänsterna.
Att satsningen på nyetableringar sker när det fortfarande råder stränga smittskyddsrestriktioner är ett strategiskt val.
– Vi vill vara på plats när det väl släpper och folk vill gå ut och fika igen.
Waynes Coffee etableades i Sverige på 90-talet och drevs av svenska ägare i 20 år. Bolaget har nu tyska ägare.