Under sommarsäsongen är besökarna i Bredsand flest. Men till i sommar är inte restaurangbyggnaden, som har en ny entreprenör, färdig. Men matservering ska erbjudas ändå.
Krögaren Mousa Eliya, som är den som ska driva restaurangen, kommer att ha en foodtruck på plats under tiden som restaurangbyggnaden renoveras.
– Gästerna kommer att kunna sitta på uteserveringen och äta, vi ska ta dit möbler, säger han.
Han räknar med att inviga verksamheten den 14 juni. Till dess hoppas han också ha hunnit få ett tillfälligt alkoholtillstånd.
– Det ska nog inte bli några problem, det är ju bara tillfälligt, under de två månaderna som renoveringen tar, säger han.
Mousa Eliya driver sedan tidigare två restauranger i Enköping; Grekiska Grill och Bar på Torggatan och Hamnmagasinen i hamnen.
Hans planer är att driva restaurangen i Bresse under hela året.
När Enköpings kommun i vintras bestämde sig för att anta Mousa Eliyas anbud, som var ett av två, var det på grund av att han bedömdes uppfylla två kriterier; hans erfarenhet och hans koncept.
Konceptet går till stor del ut på att satsa på barnfamiljer. Det handlar inte bara om att det ska vara prisvärt för barnfamiljer utan också om att arrangera temadagar och andra arrangemang, såsom konserter, dans, ansiktsmålning och liknande.
– Istället för att familjer ska åka till Kolmården och spendera tusenlappar ska de kunna vara hos oss och lägga mycket mindre pengar, sa Mousa Eliya till EP i februari, när avtalet blev klart.