I ett föreläggande från Enköpings kommun framgår det att en person med egen verksamhet inte gått att nå trots upprepade försök. Miljö- och byggnadsnämnden begärt att få utföra en livsmedelskontroll i personen hem där bakverk och mat förberetts för försäljning, men utan framgång.
Personen har sålt till kunder och privatpersoner över hela Enköping och många skriver i inlägg på företagets Facebooksida hur mycket de uppskattar verksamheten.
Enköpings kommuns miljö- och byggnadsnämnd skriver att "registrerad livsmedelsverksamhet ska ha livsmedelskontroll". Och detta har inte personen som har verksamheten gått med på.
Den senaste månaden har livsmedelsinspektören jagat verksamhetens frontperson utan resultat. Mejl, påminnelser samt uppmaningar till att personen ska höra av sig till kommunen har inte gett resultat och nu hotas företagaren med böter. Vitet ligger på cirka 20 000 kronor, plus kommunens handläggningskostnader på närmare 3 000 kronor, enligt livsmedelsinspektören som handlägger ärendet.
– Det är en mycket onödig kostnad måste jag säga, jag kan inte förstå var skon klämmer, säger Emilie Hult, livsmedelsinspektör vid Enköpings kommun.
Eftersom verksamheten inte får fortsätta utan att ha genomgått en livsmedelskontroll, behöver personen nu avregistrera sin verksamhet. Om en ny verksamhet startas på en annan plats än hemmet ska den registreras på den nya platsen.
Hemmabagaren har blivit delegerad beslutet och har ännu varken bestridit beslutet eller betalat vite.