Kärleken till råvarorna är nyckeln till en bra burgare enligt Maria Axner Elings.
Restaurangkedjan Brödernas som är etablerade i Enköping sedan 2021 tar sig in på plats 68. Men Enköpings bäst rankade burgare, på plats 61 i landet, finns på Street food By Borg's.
By Borg's försäljningschef Maria Axner Elings berättar hon att de har tagit emot beskedet med stolthet.
– Vi gör ju maten med kärlek och från grunden. Vi har brödet från bageriet i butiken, vi maler färsen och gör såserna själva. Så det är klart att man är stolt, säger hon.
I sin motivering skriver Burgerdudes att: "Street Food ByBorgs gör det mesta rätt, och serverar en kvalitativ och prisvärd burgare. Och eftersom de även erbjuder mer än bara burgare så passar de utmärkt när hela familjen är ute och storhandlar – eller om du helt enkelt vill ha en bra hamburgare i närheten av Enköping."
Maria Axner Elings berättar att det är råvarorna och personalen som är framgångsfaktorn som satt dem på listan ytterligare ett år.
– Kärlek till råvarorna och bra råvaror. Det är grunden i det, sen så är såklart medarbetarna en stor del i det här. De gör ett fantastiskt jobb varje dag, säger hon och fortsätter att berätta hur de ska fria framgången:
– Vi har inte firat ännu, men det ska vi självklart fira ordentligt framöver. Ibland brukar vi gå ut och käka med gänget, det är klart vi ska göra det igen. Det är kul att vi är med på listan för andra året i rad och att vi sätter Enköping på "hamburgerkartan", säger Maria Axner Elings.