Klockan var 02.20 då tjuven eller tjuvarna tog sig in på stormarknaden genom att krossa en ruta.
– Ett större antal frimärken är tillgripna, sade polisens RLC-befäl, Linda Winge.
Enköpingspolisen uppgav på torsdagsmorgonen att marknadsvärdet på de stulna frimärkena uppgår till cirka 100 000 kronor.
Polisen och väktare sökte i närområdet efter gärningsmännen och man gjorde även kontroller av personer som fanns i närheten av brottsplatsen. Även en hundpatrull fanns på plats.
Efterspaningarna gav dock inget resultat.
Polisen har upprättat en anmälan om stöld genom inbrott.