Premiär för Ekolsunds slottskafé och butik

Ännu ett besöksmål kan nu prickas in på Enköpingskartan när Ekolsunds slott öppnar ett kafé i den anrika slottsbyggnaden.

Nu öppnar Ekolsunds slott slottskafé och butik i det anrika slottet som många besökare är nyfikna på. Kökschef Micke Lott, Lisa Nyman, Elin Johansson, Elin Nyfjord och Ingrid Johansson ser fram mot öppningens sista helgen i april.

Nu öppnar Ekolsunds slott slottskafé och butik i det anrika slottet som många besökare är nyfikna på. Kökschef Micke Lott, Lisa Nyman, Elin Johansson, Elin Nyfjord och Ingrid Johansson ser fram mot öppningens sista helgen i april.

Foto: Maria Hedenlund

Ekolsund2023-04-25 11:00

Nu kan allmänheten känna av lite kunglig glans och trampa på samma stenar som Gustav III gjorde en gång på 1700-talet.

Sista helgen i april öppnar Ekolsunds slott ett kafé och en butik i slottet som sägs vara "Teaterkungens" favoritslott.

Planerna på ett kafé har funnits länge men tiden har inte riktigt räckt till med alla bröllop, filminspelningar och andra arrangemang som hålls vid slottet.

undefined
Det går snart att ta en kopp kaffe i samma rum som Gustav III en gång vistades i och den lite slitna inredningen i norra flygeln ger en härlig tidskänsla. Möblerna är ett charmigt hopplock från olika tidsperioder vid slottet. Lisa Nyman, Ingrid Johansson, Elin Nyfjord och Elin Johansson har alla varit delaktiga i jobbet med Ekolsunds Slottscafé och butik som öppnar den 29 april.

– Värdshuset är ju upptaget under brölloppen men det är många besökare i Hjälstaviken och i slottets arboretum och det finns en efterfrågan på ett kafé här, säger Elin Nyfjord som driver Ekolsunds slott tillsammans med maken Nils Lidbaum.

Serveringen och den lilla slottsbutiken är inrymda i Exedran, de bågformade längorna mellan slottets flyglar som tidigare varit stall och chaufförsbostad.

Gästerna kan slå sig ner vid kaféborden på gårdsplanen utanför, eller inne i den norra flygeln med anor från 1600-talet.

– Norra flygeln är lite "ruff", interiören är bevarad sedan 1800-talet och är lite mörkare än södra flygeln som är mer 1700-tal. Den är väldigt populär för fotograferingar och filminspelningar, säger Elin Nyfjord.

Flygeln där man kan sitta och fika är bland annat med i en ny Netflixserie, Barracuda Queens, som har premiär senare i juni.

undefined
Ekolsunds slott är byggt i barockstil och består av södra slottet och norra slottesom byggdes under 1700-talet. Mellan flyglarna finns Exedran, två bågformade längor.

I kaféet ska man servera både fika och lättare mat som grillade smörgåsar, sallader och pannkaka till barnen. 

– Och glass, det har varit väldigt efterfrågat, säger Elin Johansson som jobbar vid slottet.

I slottsbutiken fokuserar man på närheten till Hjälstaviken och fågellivet där i olika inredningsdetaljer, men här kommer även slottets egna viltkött att säljas det blir lite kunglig glans för barnen med kronor och mantlar.

– Vi har även lokala leverantörer av exempelvis sylt och rapsolja, säger Ingrid Johansson som ansvarar för butiken.

All inredning och porslin kommer från slottets samlingar.

– Det är lite vårt signum, allt ska användas det ska inte vara ett museum. Även stolar från 1700-talet är gjorda för att sitta på, säger Elin Nyfjord.

undefined
Många besökare har funderingar på hur slottet ser ut inuti och för Elin Johansson, Lisa Nyman, Elin Nyfjord och Ingrid Johansson känns det roligt att nu kunna öppna upp slottet för allmänheten.

Sedan några veckor tillbaka har man även börjat servera tisdagsluncher i värdshuset.

– Vi vill utöka verksamheten och göra slottet mer tillgängligt för allmänheten och det är roligt att ha projekt på gång. Nu börjar vi få struktur i verksamheten och har fått ihop ett härligt team med medarbetare som fungerar väldigt bra, det känns rätt att satsa nu, säger Elin Nyfjord.

Karta: Ekolsunds Slott AB
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!