Förlagen försöker undvika att bryta mot lagen som infördes i fjol, rapporterar nyhetsbyrån AP. Hittills har myndigheterna använt lagen för att slå ned mot demonstranter och man har också gripit ett hundratal prodemokratiska aktivister.
Den lokala förläggaren Jimmy Pang, som tidigare sålde böcker om demokratirörelsen 2014, även kallad "paraplyrörelsen", förklarar att många regimkritiska böcker har försvunnit.
– Alla försäljare läser igenom de böcker de tar med till bokmässan för att se om det finns något innehåll som kan orsaka problem, säger han till AP.
Bokmässan inleddes den 14 juli och pågår till den 20 juli.