Sigmund Freud
Alla vi som har drillats i svenska författare på svenskalektionerna vet att han har skrivit "Aniara" och att han har fått Nobelpriset.
Harry Martinson föddes 6 maj 1904. Hans pappa dog 1910 och hans mamma emigrerade till Kalifornien 1911. Harry växte upp som sockenbarn, fick flytta runt mellan gårdarna i Blekingebygden. Han blev sjöman, drabbades av tuberkulos och slog sig på författarbanan.
Det gick bra för Harry. Som första självlärde diktaren valdes han in i Svenska Akademien och fick som sagt Nobelpriset tillsammans med Eyvind Johnson 1974.
Jag tänker att det inte kan ha varit lätt för Harry. Han föddes inte med silversked i mun, gled inte omkring på en räkmacka och vann säkert inte ens på Postkodlotteriet. Starkt jobbat, Harry!
Den 6 maj 1856 föddes psykoanalysens grundare Sigmund Freud.
Lite tidigare (men inte ur ett historiskt perspektiv för särskilt länge sedan), den 6 maj 1758, föddes Maximilien de Robespierre. I efterdyningarna av franska revolutionen lät han avrätta en och annan. Till slut slutade han sina dagar just så, avrättad. Så kan det gå.
Händer i helgen
Tips 1. Bilens dag på Stora torget på lördag 10-15.
Tips 2. För den som gillar att se andra kämpa. Aros Marathon går från Uppsala till Enköping på lördag. Start för halva sträckan (25 kilometer) går klockan 12 från Örsundsbro. Målgång Stora torget.
Tips 3. Bakluckeloppis på Fannagatan på lördag 10-14.
Helgmiddagen
Valfläsk (tänkte att det är en passande rätt så här i vårbudgettider), fritt tolkat efter Christian Hellbergs och Karl Ljungs recept. Tillagas över natten och kräver därför viss framförhållning.
Ingredienser:
0,5 kg sidfläsk
0,5 dl koriander
0,5 tsk hel nejlika
0,5 msk malen ingefära
salt
1 förpackning sobanudlar
1 mango
2 bifftomater
1 tsk sesamfrön
1 msk sesamolja
0,5 knippe koriander
sriracha (stark chilisås)
Gör så här:
Själva fläsket:
1 Blanda kryddorna.
2 Gnid in fläsket med kryddmixen och salt.
3 Bryn fläsket.
4 Baka i ugn på 80 grader över natten, cirka tio timmar.
5 Låt köttet svalna.
6 Skiva tunt och stek på hög värme före servering.
Nudlarna:
1 Koka nudlarna.
2 Skär mango och tomat i tärningar.
3 Blanda sesamolja, sesamfrö och srirachasås.
4 Vänd runt nudlarna i oljeblandningen och servera till fläsket.
5 Toppa med mango och tomat.