En del av mig (min naiva sida) förstår verkligen inte hur det kan bli krig någonstans i världen. Man förstår det ännu mindre när det sker i ens relativa närområde, som fallet är med Ukraina.
Krig är en så pass primitiv företeelse att jag helt enkelt inte kan föreställa mig det. Missförstå mig rätt, jag menar inte att jag är mindre primitiv än någon annan.
Min naiva sida funderar även över om det verkligen behövs poliser. Bara alla sköter sig, tar hänsyn gentemot andra människor och följer samhällets moraliska regler och lagar behöver vi ingen som tar oss i örat. Problemet är att människor har olika moraliska regelverk.
Problemet är också att det inte finns några poliser som kan ta ledarna i örat när de invaderar andra länder. Det skulle möjligtvis vara USA som understundom fungerar som världspolis, men alla tycker inte om sheriff Biden.
FN då? Nej, det känns inte som att Antonio kan ta Vladimir i örat.
Händer i helgen
Tips 1. Örnräkning i Hjälstaviken på lördag. Samling 09.30 vid Hårbyparkeringen. Räkningen med Pekka Westin som guide pågår mellan 10 och 12. Urustning: kikare, och varm klädsel.
Tips 2. Författarfika hos Hedvik på Torggatan klockan 11 på lördag. Författaren Sigrid Renklint pratar om livet och sin bok "Jag kanske bara behöver bada lite näck".
Tips 3. Skidåkning på tv. Det är både Holmenkollen och Vasaloppet i helgen. Avnjuts med mindre ansträngning i soffan än i skidspåret.
Helgmiddagen
Kyckling Kiev (kycklingrätt från Ukraina)
4 kycklingbröst utan skinn
100 g rumstempererat smör
2 vitlöksklyftor
persilja
salt
peppar
Panering:
4 ägg
2 dl mjöl
4 dl ströbröd
Kokta grönsaker:
kålrabbi
spetskål
Citronyoghurt:
turkisk/grekisk yoghurt
rivet citronskal
salt
Gör så här:
Kryddsmör
Blanda smör, pressad vitlök och hackad persilja och smaka av med lite salt. Forma en rulle med kryddsmöret. Ställ i frysen så att det stelnar,
Kokta grönsaker
Skala kålrabbin och skär kålrabbi och spetskål i bitar. Koka kålrabbin mjuk i saltat vatten, ta upp med hålslev. Koka spetskål i samma vatten. Lägg de kokta grönsakerna i durkslag och kyl av med kallt vatten.
Kyckling
Skär en ficka i varje kycklingbröst och tryck in smör. Panera i först ägg, sedan mjöl och slutligen ströbröd. Stek i olja tills kycklingen är genomstekt (72 grader på en instucken stektermometern men om termometer används se till att sticka i kycklingen och inte i smöret!).
Citronyoghurt
Blanda ihop yoghurt, citronskal och salt.
Servera hela härligheten tillsammans!
Receptet är fritt tolkat efter Tom Sjöstedts recept på köket.se.