Fina julminnen är väl något som alla vill ha. Är man lyckligt lottad kan man rada upp en hel svärm med sådana, och kanske har man då även förmågan att förtränga de sämre stunderna. Vilket i sig är en rikedom - ett förnöjsamt sinne är inte att förakta.
Men säkert har de flesta varit med om brända julskinkor och stenhård knäck, julklappar som inte blev helt rätt eller hundar som käkade upp chokladaskar och paketsnören. Det kan man stå ut med, värre saker kan förmodligen hända en julafton.
Personligen har jag en traumatisk upplevelse från en barndomsjul som etsat sig fast trots att det gått sisådär 50 år sedan dess. Det var en bilbana i det stora paketet under granen. Jättespännande för en liten tjej, men lyckan blev kort. Pappa och morfar tog resolut över byggandet och driften av det hela och tillbringade resten av julafton som racerförare.
Vem vet, kanske hade min karriär tagit en annan vändning om jag fått leva ut min racerlusta den där julaftonen för länge sedan. Tänk på det, och håll tassarna borta från barnens roliga julklappar i år!
För övrigt önskar jag eder alla en synnerligen God Jul!
Att göra
Tips 1 Ha koll på tiden, Kalle är flyttad fem minuter på julafton!
Tips 2 Annandagen, musikgudstjänst och julsånger med Trio Bendz i Husby-Sjutolfts kyrka.
Tips 3 Lyssna på en podd. Bildningspodden berättar om allt, från hembiträdets och miljöfrågans historia till trovärdigheten i personlighetstester.
Helgfikat
Lättbakade, sötsyrliga lingonrutor piggar upp till fikat i mellandagarna. Helst med hemgjord lingonsylt som har den äkta smaken av skog i sig.
Deg:
150 gr rumsvarmt smör
1,5 dl socker
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 ägg
Fyllning:
2 dl lingonsylt
50 gr smör
1,5 dl havregryn
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Blanda smör och socker, tillsätt mjöl blandat med bakpulver och rör ner ägget.
Bred ut smeten i en långpanna 20x30cm. Bred lingonsylt över smeten.
Blanda havregryn med socker och vaniljsocker. Smält smöret och blanda väl med havregrynen.
Fördela fyllningen över sylten. Grädda i 200°C mitt i ugnen 15 minuter. Skär kakan i rutor när den svalnat.