Det är FN som en gång instiftade denna årligen återkommande dag, vars syfte är att öka kunskapen och mobilisera handlingskraft kring aktuella miljöfrågor. I år är Sverige värdland, samtidigt som det globala FN-mötet Stockholm +50 hålls här.
Hållbar utveckling står alltså på agendan och i media syns FN:s generalsekreterare på besök hos statsminister Magdalena Andersson.
Men - handen på hjärtat - gör du allt du kan för miljön på hemmaplan?
I en kort kampanjfilm på världsmiljödagens hemsida har Naturvårdsverket låtit några ungdomar berätta om vad just de gör för att manifestera dagen. "Skippa bilen", "sluta köpa nya kläder", "äta vegetariskt i ett år", "sluta använda plastsugrör" och "lägg bort mobilen" är deras förslag.
Att skippa bilen för en dag känns inte som någon stor uppoffring, det tror jag de flesta klarar. Svårigheten är att hålla fast vid utmaningen även dag två, tre och så vidare. Sluta äta kött, köpa nya kläder och att inte använda mobilen funkar väl också ett kort tag men hur många av oss skulle vara villiga att lägga av helt?
Kan det vara så illa att den enda uppoffringen av de nämnda som vi tror att vi klarar av är att sluta använda sugrör? I så fall ligger vi risigt till.
Händer i helgen
1. Besök skatefestivalen i Pepparrotsparkens skatepark på lördag. Enköpings Extremsport arrangerar tävlingar. Där finns också livemusik, mat till försäljning.
2. Sommaren är här - ut och njut av naturen!
3. Fira nationaldagen på måndag. I Enköping bjuds det på firande, med början klockan 11 på torget. Därefter fortsätter firandet i Skolparken. Se program på enkoping.se
4. Öppet hus med loppis för motorcykeldelar. Motorgården på nationaldagen, 9-14.
Helgmaten
En sallad passar bra till alla sommardagar. Vegetarisk, med tanke på världsmiljödagen. På eposten.se
Sallad med rödbetor, zucchini, fetaost och pinjenötter
- Koka 4 rödbetor i saltat vatten till de mjuknat. Skala och tärna dem.
- Strimla 150 gram mangold och stek i smör på medelvärme tills den börjar mjukna och bli glansig.
- Skala och skiva en halv zucchini. Skär tunna klyftor av en rödlök.
- Lägg zucchinin och rödlöken i pannan med mangolden och stek ytterligare 2-3 minuter.
- Salta och peppra och blanda med rödbetorna i en skål.
- Strimla en handfull soltorkade tomater och lägg ner.
- Skölj och lägg ner en burk färdigkokta kikärtor.
- Smula över 150 gram fetaost och strössla över en halv deciliter pinjenötter.
- Ringla över tre matskedar olivolja och en matsked balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med ett gott bröd.
- Smaklig måltid!
Grundreceptet kommer från landleyskok.se