Omkring 96 procent av däggdjurens totala biomassa på vårt klot utgörs av lantbruksdjur och människor, enligt WWF. Men växtbaserad mat kan frigöra potentiellt enormt stora och artrika habitat som idag trängs undan av foderodlingar och betesmarker. Dessutom minskar livsmedelspriserna och därmed världshungern när efterfrågan på jordbruksmark sjunker som en följd av minskad animaliekonsumtion.
Bönor är ungefär 40 gånger klimatsmartare än nötkött, enligt Mat-klimat-listan från SLU. Djurindustrin orsakar 14,5 procent av människans globala växthusgasutsläpp, vilket allvarligt hotar klimatet.
Veganutmaningen Veganuary inspirerar massor av människor runt om i världen att äta växtbaserat och hållbart under januari.
Anmäl dig till Veganuary redan idag och utmana alla dina vänner att göra likadant. Det är världens bästa nyårslöfte.