Miljöpartiet lämnade ett ”särskilt yttrande” vid UAN:s sammanträde den 18 december
Ett av ärendena på utbildning- och arbetsmarknadsnämndens senaste sammanträde var att svara på en remiss om riktlinjer för andelen ekologiska varor av livsmedel till de måltider som serveras i skolor och förskolor.
Idag är andelen ekomat ca 19 procent, att jämföra med rikssnittet som ligger på 38 procent och att det nationella målet ska vara 60 procent i offentlig verksamhet 2030.
När kommunfullmäktige i december tog beslut om indikatorerna för den långsiktiga planen 2020-2023 blev beslutet att riktmärket ska vara 33 procent för andelen ekologiska livsmedel för måltidsservice. Nämnden beslutade ändå att andelen endast skulle höjas till 25 procent, eftersom det annars skulle bli en ökad kostnad.
Allt i samhället har ett pris och även passiviteten kostar. Miljöförbättringar borde ses som investeringar i framtiden istället för bara en kostnad idag.
Enköping är en växande kommun i en levande jordbruksbygd, då måste vi ta vårt ansvar på allvar och även stimulera till en ekologiskt hållbar livsmedelsproduktion.
Vad blir konsekvenserna om vi inte gör det? Vi kan bättre.